桔子是很多人都喜爱吃的新鲜水果之一，品种有繁多，大致可以分为砂糖桔、贡桔、芦柑、脐橙、甜橙、蜜橘等。其中砂糖桔的果皮颜色十分光亮，并且果皮很薄，容易剥下。
桔子是芸香科柑橘属的一种水果，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。桔子树分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少。植株稍耐荫，喜温暖湿润的气候，不耐寒，适生于深厚肥沃的中性至微酸性的砂壤土。花单生或2-3朵簇生，果实通常扁圆形至近圆球形，花期4-5月，果期10-12月。桔子中维生素C含量高，每天食用一个桔子，可满足人体每日所需维生素C。
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