核心功效
预防坏血病、补中益气、解毒保肝
金丝豆的简介
金丝豆是中国云南的特产食材，在市场上并不常见，它外表多为赤色，带有淡淡的金丝，它的名字也是由此得来的。金丝豆煮熟之后口感细嫩软糯香气诱人，而且易于主消化与吸取。金丝豆非但口感好，营养价值也尤其高，人们食用之后能保健身材也能防备疾病。
功效与作用
1、预防坏血病：金丝豆中含有大量的抗坏血酸，也便是人们常说的维生素c，这种物资可以尽快被人体吸取以及应用，能清算身材内的毒素，也能防备坏血病产生，它对于维持人体康健有很大的益处。另外，金丝豆中的维生素c，还能滋养系列肌肤，延缓皮肤朽迈也能美白淡斑淘汰皱纹天生。
2、补中益气：金丝豆是一种拥有滋补效用的康健食材，人们食用它之后能补中益气，缓解体虚，它对于人类的中气下陷，以及中气不足诱发的身体虚弱以及身材无力等症，都有肯定调治作用。金丝豆还能补益脾胃，它能缓解脾胃衰弱或者脾胃不以及，对于人类因脾胃虚寒引起的身材不适有显着调治作用。
3、解毒保肝：金丝豆也拥有肯定的药用价值，它可以入肝经，能进步人类肝脏的解毒功效，也能修复受损的肝细胞，人们时常食用金丝豆还能淘汰药物以及化学类身分对于人类肝脏孕育发生损害，平常它最适宜那些时常服用药物以及喜好饮酒的人群食用，他们食用之后能掩护肝脏防备肝病产生。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
金丝豆的食用方法
金丝豆粥
将金丝豆去净杂质洗净。锅内加清水1500克，下入金丝豆以及适量大米，熬至软烂、汤成粘稠状即可。