盐水的密度比水大。盐水的密度取决于溶液的浓度或溶质的质量分数，一般在1.1克/毫升到1.2/毫升左右。盐水就是在一杯水中，加入了食盐，就称作盐水。早在古代前，古人就已经发现了这种水的存在。
盐水，常指海水或普通盐溶液。盐水可以消毒，是我们生活中常用物品，而且我们生病时所用的也是盐水。当家中有灰尘或污垢时，在肮脏处泼上一些盐水，即可达到杀菌的效果，原理为利用盐水的渗透压，令细菌失去水分。
另外如果家中大扫除时在角落洒一些盐水，也可以避免蟑螂及其他蚊虫的侵入。如果使用盐水拿来漱口，可以消除口中异味，达到清洁的作用。盐水还可以导电，而普通水和蒸馏水却无法办到。