西瓜成熟期的长短要根据西瓜的品种来定，一般在80-110天之间。早熟的西瓜成熟期大约为90天，而北方寒冷地区种植西瓜，成熟期可达120天左右。除此之外，一般市场上在7-10月份左右才会有新鲜成熟的西瓜销售。
西瓜要多久才能成熟
西瓜为夏季常见的一种水果，果肉味甜，能降温去暑;种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压的功效。西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。
长途运输或贮藏的，可在八成熟时采收；近郊当天销售的，可在九成熟时采收，切忌生瓜上市。一般早熟品种在授粉后30天左右、中熟种35天左右、晚熟种40天左右采收。果实成熟的快慢，受温度、光照强度和时间的影响，最好在授粉时注明日期，预计成熟时采取样瓜剖开果实，测其糖分并品尝。