相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名。某日,茶楼里一位潮州师傅带了店里的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还说自己娘家的冬瓜角点心。这位师傅让老婆做“冬瓜角”给他尝尝。
他的老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的“冬瓜角”,潮州师傅一吃,风味果然清甜可口。潮州师傅将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后赞不绝口,并且请这位潮州师傅将它改良后在茶楼贩卖,结果大受好评!“老婆饼”因此得名。
相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名。某日,茶楼里一位潮州师傅带了店里的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还说自己娘家的冬瓜角点心。这位师傅让老婆做“冬瓜角”给他尝尝。
他的老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的“冬瓜角”,潮州师傅一吃,风味果然清甜可口。潮州师傅将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后赞不绝口,并且请这位潮州师傅将它改良后在茶楼贩卖,结果大受好评!“老婆饼”因此得名。
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