处暑的传统习俗有开渔节、拜土地爷、祭祖、迎秋、煎药茶、吃鸭子、放河灯。处暑，是二十四节气之第十四个节气。处是终止、躲藏的意思，处暑是表示炎热的暑天结束，白天热，早晚凉，昼夜温差较大，不时有秋雨降临。处暑这一节气意味着进入气象意义的秋天。
处暑的传统习俗
1、开渔节，对于沿海的渔民来说，处暑以后是渔业收获的一个大好时节，每年处暑节气，在浙江省沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
2、拜土地爷，处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。
3、祭祖、迎秋
4、煎药茶，此习俗自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
5、吃鸭子，老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统。
6、吃龙眼配稀饭，老福州的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。