加官进爵是一种不见血，但极其残忍的惩罚。这个刑法始于明朝开国皇帝朱元璋，让很多人不寒而栗。指的是由司刑之人将桑皮纸揭起一张，盖在受刑之人脸上，然后嘴里含着一口烧刀子，使劲喷出一阵细雾，桑皮纸受潮发软会贴在脸上。然后按照这种方法，依次增加纸张的数量，直到受刑之人窒息而死。因为此法杀人不留痕迹，所以用于对官员的严刑逼供，或用于杀人。
当犯人不招供时，行刑人便会依样画葫芦，继续往脸上贴纸然后喷水，使犯人难以呼吸甚至窒息，而且每贴一层便会用阴森的声音说一句“一贴加你九品官，升官又发财”。
一般来说加到第五层纸的时候人就受不了了，或者是主动招供。但肺活量比较大的人，加到第七层纸的时候才窒息而亡。
这时如果将那七张纸叠在一起一揭而下，凹凸分明，犹如戏台上“跳加官”的面具，保留着受刑之人临死的可怖形状。