裘皮是由带毛鞣制而成的动物毛皮，常见有狐皮、貂皮、羊皮和狼皮等。经处理过的原皮取自大动物的称hide，取自小动物的称skin。去除毛鞣制好的称leather，也就是革或者鞣革。 裘皮服装是冬季女士高档服饰之一，穿着后显得雍容华贵。
裘皮服饰在我国有很长的历史，商代甲骨文中已有表现"裘之制毛在外"的象形字。中国传统的制裘工艺早在距今3000多年前商朝末期就形成了，商朝丞相比干是中国历史上最早发明熟皮制裘工艺，人们通过硝熟动物的毛皮来制作裘皮服装，并且“集腋成裘”制作成一件华丽的狐裘大衣，所以北方一直习惯称做“裘皮”，比干也被后人奉为“中国裘皮的鼻祖”。
由于裘皮大衣都是由貂、狐，鼠、羊、狍、狸等动物皮毛制作而成，故价格昂贵，穿用时更要注意科学保养。
1、穿着裘皮大衣要尽量保持清洁，雪天雨天不宜穿着。若无意中使皮毛沾湿或弄污，一定要及时处理，用干布把水擦去，再置于干燥通风处晾干。若通常情况下衣物上沾有尘土和污物，要及时掸去，用热毛巾将污物顺毛的方向擦净，避免使皮毛受到污染。
2、裘皮大衣在收藏之前，要先晾晒一下，晒2～3小时即可，待余热散尽后再行收藏。晾晒时特别要注意皮毛不宜在阳光下直接照射，最好遮盖一层布，以保证皮毛的光泽，否则，在阳光下曝晒易使皮板变硬老化，失去皮质的弹性。