烧鸡和扒鸡的区别在于制作工艺不同。扒鸡以“扒”为主,即用葱、姜炝锅,再将生料或蒸煮的半成品放入;并加入其他调味品、添好汤汁后,再用温火烹至酥烂,最后勾芡起锅。而烧鸡的制作技法是“烧”,即先用油炸,再加汤汁来炒或炖;或先煮熟、再用油炸。
- THE END -
本站资源多为网络收集,如涉及版权问题请及时与站长联系,我们会在第一时间内删除资源。本站用户发帖仅代表本站用户个人观点,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。本站资源大多存储在云盘,如发现链接失效,请及时与站长联系,我们会第一时间更新。转载本网站任何内容,请按则和转载方式正确书写本站原文地址。
评论
(暂无评论,2人围观)
最近发表
7
瀚海乾坤罩资料
14
张氏族谱60字辈大全
15
趣味心理测试小视频
16
焦油含量越低越好吗
17
非主流发型男图片
18
何超莲比窦骁大几岁婚礼
19
李嘉诚祖坟图片