选择半生、带核、含糖量高且没有裂伤的新鲜柿子,清洗干净之后削去它的皮;然后在柿子蒂上绑上麻绳,吊在可以风吹日晒且比较干净的地方,遇到夜晚和下雨天的时候用干净的薄膜盖起来。
隔两天翻动一次,晒上十天左右;等柿子出现干瘪的情况,就可以将柿子收起来保存。这样柿饼就上好霜了。
选择半生、带核、含糖量高且没有裂伤的新鲜柿子,清洗干净之后削去它的皮;然后在柿子蒂上绑上麻绳,吊在可以风吹日晒且比较干净的地方,遇到夜晚和下雨天的时候用干净的薄膜盖起来。
隔两天翻动一次,晒上十天左右;等柿子出现干瘪的情况,就可以将柿子收起来保存。这样柿饼就上好霜了。
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