猪血兑水时按猪血比例为一水比例为四的比例时,猪血才嫩。
在煮嫩猪血时的注意事项有:
1、猪血下锅时轻轻翻炒几下;
2、煮猪血的水不能太多,需要根据猪血的量而定;
3、猪血翻炒几下后,加少许水,待水干后起锅,防止煮得过久而导致猪血不够嫩滑。
猪血兑水时按猪血比例为一水比例为四的比例时,猪血才嫩。
在煮嫩猪血时的注意事项有:
1、猪血下锅时轻轻翻炒几下;
2、煮猪血的水不能太多,需要根据猪血的量而定;
3、猪血翻炒几下后,加少许水,待水干后起锅,防止煮得过久而导致猪血不够嫩滑。
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